• Chili con carne rapide

    Coucou les filles,

    Un post rapide avant les prochains plus sérieux, une recette que j'aime faire à la mi-saison, voici mon chili rapido^^

    Pour 4 personnes: 400 grammes de viande hachée, 1 grosse boite d'haricots rouge, 1 boite de maïs en grain, 1 petite boite de tomates concassées, 1 cuillère à café d'épices à chili, 80 grammes de concentré de tomates, 1 poivron vert, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 pincées d'origan, sel et poivre.

    1. Émincer l'oignon, dégermer la gousse d'ail et la ciseler. Laver, vider et couper en fines lanières le poivron.
    2. Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer un morceau de beurre, ajouter l'oignon et l'ail, ajouter la viande dès que les oignons blondissent.
    3. Une fois la viande colorée, y ajouter le concentré de tomates, les haricots rouge avec leurs jus, les tomates concassées (j'utilise des tomates du jardin, coupées en dés, et si besoin je laisse en cuisson quelques minutes de plus) et les épices.
    4. Laisser mijoter le tout sur feux moyen pendant 30 à 35 minutes, 5 minutes avant la fin ajouter le maïs.
    5. Servir bien chaud avec du riz basmati à volonté.

    Bon Appétit!! 

    XoXo les filles

    Claire

    « Des nouvelles!! + Surprises!! nouvelle recette validée: Lapin à l'estragon!! »

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