Coucou les filles,
Je vous partage notre repas de ce soir, de bons légumes revenus au beurre, du persil frais... Hum on s'est encore tous régalés ^^
Pour 4 personnes:
- 2 courgettes (de moyen calibre)
- 2 brocolis
- 400 grammes de petits pois et carottes (surgelés ou conserves)
- quelques branches de persil plat frais
- Laver, éplucher, les courgettes. Les couper en lamelles.
- Cuire les courgettes à l'autocuiseur 8 minutes (à 10 minutes les courgettes, c'est de la purée j'ai testée lol!!).
- Pendant ce temps décrocher les bouquets de brocolis, les laver.
- Quand les courgettes sont cuites, les réserver et mettre les brocolis dans l'autocuiseur, pendant 10 minutes. Après cuisson réserver.
- Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer un peu de beurre, y ajouter les brocolis ainsi que les courgettes, faire sauter les légumes quelques minutes puis rajouter les petits pois-carottes. Mélanger.
- Hacher le persil plat, parsemer les légumes, vérifier l'assaisonnement.
- Servir accompagnée de la viande de votre choix.
Bon Appétit les filles
Bisous
Claire