Re mes belles,
Un dernier article avant d'aller au lit, une petite recette très simple, rapide et toujours peu cher, qui à fait son succès encore ce soir(1 quiche, 3 parts)!!
Pour 4 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 oignon
- 150 grammes de lardon fumé
- 1 cuillère à café de persil haché
- 4 œufs
- du gruyère râpé
- Sel, Poivre
- Préchauffez votre four à 200°C, étalez votre pâte dans un plat à tarte avec du papier sulfurisé. Piquez de quelques trous votre pâte.
- Dans une poêle, faites blondir les oignons dans un peu de beurre, rajoutez les lardons, laissez les colorés légèrement. Débarrassez.
- Battre les œufs avec la crème fraîche, assaisonnez, ajoutez le persil haché, bien battre.
- Déposez votre mélange lardons oignons sur la pâte (égouttez si trop de jus de cuisson), y ajoutez votre appareil aux œufs, parsemez de gruyère (j'en mets aussi sur la pate c'est encore meilleur!!)
- Enfournez pour 20-25 minutes!!
Bon Appétit mes belles
Bisous, Douce nuit,
Claire.