Re mes poulettes,

Cette semaine, on clos notre mission "réorganisation en 31 jours" du mois de Janvier avec trois dernières missions, mais pas des moindres!!!!

Lundi et Mardi: Le bureau (donc on s'occupe de l'ordinateur, on le vide, on le tris et on le nettoie (Avast, CCleaner), puis on s'occupe du bureau en lui même, on le tris, on nettoie et dépoussière puis on range avec ingéniosité!! Et on s'occupe des papiers à trier et à ranger de la semaine (à moins qu'il y en ai plus, et là on s'attaque au gros rangement!!)

Mercredi: L'entrée de la maison (un coup de frais, nouvelle décoration, changement de place des meubles, poussières, rangement des chaussures)

Jeudi et Vendredi: La voiture (aspirer,nettoyer l’extérieur, poussières, tris des vides poches, boites à gants et autres rangements, vérification du stock à avoir au cas où), vérifier les niveaux d'huiles, d'essences, la vignette verte, le contrôle technique, on bichonne notre voiture!!

Moi je bichonnerais celle de Mam's!!!

Bonne semaine mes choux à la crème!!

XoXo

Claire

Coucou les filles,

Voici notre menus pour cette semaine!!

Lundi soir: Reste du rôti/Purée de carottes et P.de Terre/Fromages et fruits

Mardi soir: Quiche (recette à voir)/Salade d'Hiver (endives, pommes, betteraves)/Yaourts

Mercredi soir: Blanc de dinde à la Méridionale (Papillotes Maggi)/Pommes de terre sautées/Fromages et pommes au four

Jeudi soir: Fois de porc/Haricots vert (revenus au beurre, persil frais et ail)/Yaourts

Vendredi soir: Cabillaud en papillotes/Sauce hollandaise/Riz/Fromages et compotes

Samedi soir: Gratin de choux fleur/Béchamel/Jambon/Yaourts

Dimanche soir: Rouelle de porc/Lentilles cuisinées (oignons, lardon, carottes)/Fromages et fruits

Cuisinez bien !!!

Bonne semaine

XoXo

Claire

Coucou les filles,

Aujourd'hui je partage avec vous ma recette des crêpes! Demain 02 Février c'est la Chandeleur, mais vu que tout le monde bosse, et bien je l'ai aient faites aujourd'hui!!

A vos fourneaux!!!

Pour environs une vingtaine de crêpes:

500 grammes de farine (ou 250 gr de farine et autant de Maïzena)

1 litre de lait

6 œufs entier battus en omelette

2 pincées de sel

4 cuillères à soupe de sucre (facultatif)

4 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu

2 cuillères à soupe de parfum (vanille, fleur d'oranger, rhum...)

1. Pesez tout vos ingrédients, préparer votre plan de travail. Tamisez la farine dans un saladier, puis creusez un puits au milieu, versez y la moitié du lait au fur et à mesure, avec une spatule ou un fouet incorporez la farine autour du puits en tournant pour ne former aucuns grumeaux (j'utilise mon fouet électrique aucuns grumeaux assurés!!) 
2. Une fois toute la farine incorporée, la pâte est très épaisse, travaillez là 2 à 3 minutes pour lui donner de la fluidité.
3. Incorporez ensuite vos œufs battus en omelette, mélangez énergiquement!!
4. Ajoutez votre sucre (pour ma part, je n'en mets pas mais je rajoute 1 cuillère d'arôme vanille, qui "sucre" assez), le sel, votre parfum, incorporez bien le tout à la pâte.
5. Versez votre huile, remuez bien.
6. Vous n’êtes pas obligés de laisser reposer votre pâte, mais c'est mieux, 1 heure c'est très bien.
7. Faites chauffer une poêle anti-adhésive, remuez votre pâte, faites votre premier test (1 louche remplis au 3/4)
8. Et on enchaîne!!!

Bonne Chandeleur à vous toutes, soyez gourmandes!!!

XoXo

Claire